Tomaattinen kalakeitto ja papupihvit

Kalakeitto ja papupihvit tehty. Kalakeittoa syötiin jo heti, papupihvit tehtiin ennakkoon.

Systeemi on lähtenyt hyvin käyntiin. Arttu hoiti jo viikonloppuna siivouksen. Joustavuuttakin kokeiltiin näin heti maanantaina: Arttu teki papupihvit ja minä pesin lattiat pissakatastrofin jäljiltä.

*

Tänään syötiin kalakeittoa.
Kalakeiton resepti oli mukaelma ties mitä reseptejä. Palsternakkaa, porkkanaa, lanttua ja purjoa pieneksi silputtuna ensin padanpohjalle oliviiöljyyn kuulottumaan. Päälle tomaattimurskaa. Mausteeksi tässä kohtaa kalaliemilima, muutama mautepippuri ja laakerinlehti. Kostumuksesta tuli tässä kohtaa liian patamainen, joten lisäsin hieman vettä. Kotvan kuluttua joukkoon seitifilee paloiteltuna. Lopuksi joukkoon ruokakerma ja katkaravut (jotka ei olleet katkarapuja, vaan ehkä ravunpyrstöjä).

Maku oli herkullinen ja keitto kelpasi pikkumiehillekin.

*

Huomiselle tehtiin valmiiksi papupihvejä. Kestävät hyvin säilyttämistä ja maku ei kärsi.

Papupihvien ohje oli omasta keittokirjasta. Sen olen joskus saanut siskoltani, joka on saanut sen jostain. Rikkinäisen puhelimen lailla resepti kulkee eteenpäin ja muuttuu joka kerta hieman. Tällä kertaa valmistajana oli Arttu ja taas maistuivat pihvit aivan omanlaisiltaan.

Perusresepti on tämä:
1 sipuli
1 papupurkki
1/2dl porkkanaraastetta
1dl kaurahiutaleita
1dl grahamjauhoja
1/2dl auringonkukansiemeniä
1tl basilikaa
suolaa
mustapippuria

Kaikki sekoitetaan monitoimikoneella tasaiseksi massaksi ja paistetaan pihveiksi pannulla.

Reseptiä tulee muokattua aina hieman. Jos käytän ruskeita papuja, maustan yleensä vähän tomaatilla ja chilillä. Vaaleisiin papuihin tulee lisättyä yrttejä. Jos auringonkukansiemeniä/kaurahiutaleita/grahamjauhoja ei satu kaapissa olemaan, käytetään jotain muuta.

Tällä kertaa joukosta unohtuivat kaurahiutaleet ja papuja oli montaa eri lajia. Hyvin pihviytyi jälleen ja herkullisilta maistuivat.

*

Ensimmäinen viikko

Ensi viikon ruuat käytiin ostamassa jo nyt perjantaina. Ehdin ennen kauppareissua suunnittelemaan ruuat, mutta en katsomaan reseptejä. Jännityksellä odotan kuinka monta täydentävää kauppareissua joudun tekemään.

Päätin ruuat pitkälti sen perusteella mitä koulussa ja päiväkodissa on ensi viikolla ruuaksi. Minä ja pojat syömme päivittäin kaupungin tarjoaman lounaan. Poikia tosin tuskin haittaisi, vaikka kotonakin olisi samaa tarjolla. Varsinkin, jos se sama olisi nakit ja keitetyt perunat. Minä taasen kaipaan vaihtelua.

Ensi viikon ruokalista näyttää tältä:

• Chili con pollo, riisi/keitetyt perunat
• papupihvit, muusi
• kalakeitto
• miilunpolttajan spaghetti

Järjestyksestä en vielä tiedä. Olen viikonlopun itse poissa kotoa, joten kokkaamaan ehdin vasta maanantaina. Kalakeiton purjo on edellisen kauppareissun jäämistöjä ja siis menossa jo kohta huonoksi. Se siis listataan alkuviikolle. Unohdin tarkistaa kanan viimeisen käyttöpäivän, joten se saattaa myös olla heti alkuviikon hommia.
Ensi viikon illoissa ei ole ylimääräisiä menoja, joten aikaa pitäisi riittää kokkailuun.

Systeemi alkakoon!

Päätimme luoda systeemin: jaetaan viikot. Kumpikin vastaa vuorollaan viikon ajan perheen ruokahuollosta tahi siivouksista. Molemmat hommat ovat lapsiperheessä jatkuvasti murheen kryyneinä. Eipähän tarvi molempia huolia kantaa kummankin koko ajan.

Systeemin ruokapuolella ajatus on miettiä aina viikon ruuat kerralla, käydä kerran viikossa kaupassa ja kokata suunnitelmallisesti. Ajatuksena on välttää miks mä/sä aina -tyyppiset riidat ja tilanteet joissa puolessa tunnissa pitäisi valmistaa lasagne nälkäänsä kiljuvien lasten huutaessa jaloissa. Jos ohessa kaikki tämä suunnitelmallisuus johtaisi edes pieniin säästöihin ruokamenoissa, olisi sekin hienoa.

Tämä blogi on tarkoitettu virtuaaliseksi muistikirjaksi, josta voi tarkistaa edellisten viikkojen menut, mikä toimi, mikä ei.

Bloggaajina perheen äiti, Heta, ja isä, Arttu. Ruokittavina lisäksi käpöt, eli 2v. kaksospojat ja kissa.