Viikko 14

• Pulled chicken
• Papu keitto
• Thai korianteri-kookoskala
• Parsa bearnaise

Pulled chicken

http://www.kariniemen.fi/reseptit/resepti?id=kariniemen+pulled+chicken+burger

Lisukkeina uuniperuna, pasta ja salaatti.

Papukeitto

lähde:uusin pirkka, Papukeitto ja juusto-chorizotoastit

Thaimaalainen korianteri-kookoskala

-riisi tai ohra
lähde:http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/137998-thaimaalainen-korianteri-kookoskala

Viikko 12

• Uuniperunat poro täytteellä
• Maksa kermakastikkeessa + muusi
• Kampasimpukkapasta
• Kipparin Tonnikalalaatikko

Uuniperuna

Maksaa kermakastikkeessa (ehkä salvia sipulit)

lähde: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/maksaa-kermakastikkeessa/01140

Hunaja-salviasipulit

4 - 5 (500 g) sipulia
1 rkl Valio voita
2 rkl hunajaa tai fariinisokeria 1/2 lihaliemikuutiota tai kasvisliemikuutiota
1/2 rkl sitruunamehua
1 dl vettä
1 tl salviaa

Sipulien valmistus

Leikkaa kuoritut ja puolitetut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Ruskista kevyesti voissa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää joukkoon loput aineet.

Hauduta kypsäksi kannen alla n. 20 min. Tarkista maku. Pidä seos lämpimänä.

Nauhapastaa ja kampasimpukoita sitruunavoissa

lähde: http://www.maku.fi/resepti/nauhapastaa-ja-kampasimpukoita-sitruunavoissa#axzz2wEVXKFWS

Kipparin tonnikalalaatikko

lähde: http://www.valio.fi/reseptit/kipparin-tonnikalakiusaus/

Vko 11

Maanatai-iltana tein kalkkunakeiton. Suunnitelluista ruuista tämä valmistui ensin, sillä kaupasta löytyi kalkkunanjauhelihaa -30 merkinnällä. 

Käytin keittoon pakasteesta löytyneet avatut wok-vihannekset ja vihreät pavut. Lisäksi laitoin joukkoon perunaa. Maustoin keiton currylla, paprikalla, cayene-pippurilla ja keltaisella currytahnalla. 

*

Keskiviikkonavalmistin perunaa ja kukkakaalia intialaisittain. Resepti oli pienoinen pettymys. Perunat eivät kypsyneet reseptissä mainitussa ajassa ja kukkakaalit ehtivät muhjuuntua ylikypsiksi. maku jäi vaisuksi, oikeastaan aika vetiseksi. 

*

Perjantaina tein koskenlaskija-uunikalaa. 

Käytin perinteisen koskenlaskijan tilalla voimakasta. Kastike oli herkullista ja resepti pääsi suoraan vakituisten ruokien -listalle. Kyytipoikana oli muusia ja höyrytettyjä sokeriherneitä.

 *

Sunnuntairuuaksi valmistui punajuuri-vuohenjuustolasagne ja poropaisti. Lasagne oli niin lasagneksi kuin punajuuriruuaksi ihanan helppoa ja sotkutonta valmistaa. Lisäksi maku oli erinomainen. Myös tämä resepti päätynee vakituisten reseptien listalle. 

Koska lasagne oli kasviruoka sen rinnalle sopi valmistaa sunnuntaipaistiksi pakasessa ollut poropaisti. Porosta riittää ensi viikolle myös leivänpäälle leikkelettä. Aina toimiva ratkaisu.